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レジェンドソムリエ・田崎真也さん 68歳で挑む“集大成”レストラン…「ワインは湯呑みで飲んでもいい」向き合い続ける“役目”とは(画像1/4)公開日:2026.06.01 更新日:2026.06.01

「Caveau SenTir(カヴォ・サンティール)」は完全予約制。田崎真也さんの在店スケジュールは、ホームページから確認できる(写真・福田ヨシツグ)
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集大成となる店「Caveau SenTir(カヴォ・サンティール)」をオープンさせた田崎真也さん(写真・福田ヨシツグ)
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1998年、ベストドレッサー賞授賞式での田崎真也さん
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アジア人で唯一、世界最優秀ソムリエコンクールで優勝した田崎真也さん(写真・福田ヨシツグ)
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